Nathalies Matblogg

Jag älskar att laga mat och baka och prova på nya recept. Jag lagar mest vegetariskt. Mina främsta källor är ICAs tidning Buffé, Coops tidning Mer Smak, och deras respektive hemsidor, samt Saltå Kvarns och Kung Markattas hemsidor.
Hemma använder jag minst 98% ekologiska varor i min matlagning (följ länken och se).
Det som inte alltid är ekologiskt är framför allt salt, jäst, samt när jag köper grönsaker från bönder i närheten.
Att köpa ekologiska varor är bara en del av min strävan efter ett miljövänligare liv.
Här hittar ni flera miljötips.

Kika även på tidigare Matblogg:
2023, 2022, 2021, 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012
Jag försöker samla på Några favorita recept här

Nathalies Matblogg 2024

Gå till: februari, mars, april, maj, juni, juli, augusti, september, oktober, november, december

Januari 2024

13 januari 2024: Bröd
Grytbröd inspirerat av detta recept.

14 januari 2024: Zucchinisoppa med rödbetstzatsiki
Från boken "Gröna soppor & Smoothie bowls"

31 januari 2024: Rödbetssoppa
Från boken "Gröna soppor & Smoothie bowls"

Februari 2024

8 februari 2024: Sötpotatissoppa med majs
Inspirerad av detta recept.

24 februari 2024: Linsgryta med ris

Mars 2024

5 mars 2024: Blomkålssoppa med persiljeolja
Från boken "Gröna soppor & Smoothie bowls".

11 mars 2024: Bröd
Grytbröd inspirerat av detta recept.

25 mars 2024: Färsodlarnas helgbolognese
Vegetarisk bolognese enligt detta recept. Gott!

31 mars 2024: Enkel tofurätt
Stekt tofu med lök, vitlök, troligen lite ingefära, blomkål, morötter, och krossade tomater.

April 2024

5 april 2024: Sötpotatis med grönärtsröra
Sötpotatishalvor i ugn med grönärtsröra och fetaost inspirerad av detta recept. Mycket gott!

15 april 2024: Fisk Florentine
Fisk Florentine enligt detta recept, fast jag uteslöt paprikan. Mycket gott!

21 april 2024: Soppa
Broccolisoppa eller purjolökssoppa, jag kommer inte ihåg. Men jag gillar att strö rostade solrosfrön på soppor.

29 april 2024: Potatisbullar
Köpta potatisbullar, med stekt zucchini, aubergine och rökt tofu.

30 april 2024: Kikärtsgryta
Gryta med kikärter, zucchini, paprika, morötter, purjolök, vitlök, krossade tomater, persilja. Möjligen lite chili också. Serverad på ris, med crème fraîche. Det liknar faktiskt ratatouille, fast med kikärter i.

Maj 2024

15 maj 2024: Ekologisk mini-vattenmelon
Då blir man glad!

Juni 2024

Juli 2024

5 juli 2024: Biskvitårta
Vi var i Montreal hela juli. Jag bakade till min familj en biskvitårta enligt detta recept. Mycket gott om du frågar mig!

7 juli 2024: Bakning
En dag i köket med min kusin Karine. Vi lagade olika maträtter och bakade följande:
Kokostoppar med både citronskal och apelsinskal.

Apelsinrutor och zucchinikakor med fyllning. Jag brukar göra samma kakor, fast utan fyllning.

Och till sist: biskvier! Mina favoriter!

Augusti 2024

10 augusti 2024: Potatistortilla
Potatistortilla enligt detta recept, fast jag lägger till hackade soltorkade tomater i potatistortillan, och jag la till stora vita bönor i salladen.

30 augusti 2024: Quinoasallad

31 augusti 2024: Tofuwok

September 2024

11 september 2024: Soppa
Idag satt vi igång med soppluncher i Missionskyrkan efter sommarledigheten. Idag serverades dill och potatissoppa med kikärter och banankaka.

Oktober 2024

6 oktober 2024: Rotsakgryta med kikärter
Gryta med potatis, sötpotatis, morötter och palsternackor, curry och kokosmjölk och kikärtor, toppad av riven kokos och finhackad mandel.

20 oktober 2024: Pasta med broccoli och blomkål
Kanske något som liknar detta recept.

22 oktober 2024: Bakade potatis med grönsaker
Bakade potatishalvor med dessa grönsaker och blandade bönor.

28 oktober 2024: Kikartsgryta

November 2024

4 november 2024: Lingonscones
Lingonscones enligt detta recept.

6 november 2024: Korv stroganoff à la Nathalie
Korv stroganoff med vego-korv, champinjoner och morötter.

10 november 2024: Pasta
Pastasås på röda linser och stora vita bönor.

15 november 2024: Tomatsoppa
Tomatsoppa inspirerad av detta recept, fast jag la till morötter och uteslöt osten.

25 november 2024: Tofu Stroganoff à la Nathalie
Korv stroganoff men på tofu och champinjoner, och med morötter och haricots verts.

27 november 2024: Grön ärtsoppa
Idag i kyrkan bjuds det på grön ärtsoppa med kokosmjölk och oregano, toppad med pepparrot, enligt recept från "Gröna soppor & Smoothie bowls".

December 2024

7 december 2024: Misosoppa
Misosoppa med glasnudlar, tofu, morötter, broccoli och purjolök enligt detta recept (fast jag la till morötter).

26 december 2024: Bröd
Jag använde en påse torr surdeg och en påse torrjäst för att göra ett rågbröd och ett rågbröd med valnötter och dadlar.

30 december 2024: Tonfiskpasta
Tonfiskpasta med majs, oliver, gurka och lök.

30 december 2024: Biskvier
Biskvier enligt detta recept. Jag gjorde även några med vitchoklad.

Kolla även på på:

Några recept
Nathalies Matblogg 2023
Nathalies Matblogg 2022
Nathalies Matblogg 2021
Nathalies Matblogg 2020
Nathalies Matblogg 2019
Nathalies Matblogg 2018
Nathalies Matblogg 2017
Nathalies Matblogg 2016
Nathalies Matblogg 2015
Nathalies Matblogg 2014
Nathalies Matblogg 2013
Nathalies Matblogg 2012
Nathalies hemsida på svenska