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Craquelins au fromage

Goldfish Crackers: Recette en anglais

Ingrédients
225 g fromage cheddard râpé (t ex coop mild ost eller präst mellan)
55 g beurre froid en cubes
1 tasse farine (250 ml)
1/2 c à thé sel
2 c à table eau froide

Préparation
Tout mixer sauf l'eau.
Ajouter une cuillère à table d'eau et mixer.
Répéter.
Former une boule de pâte, couvrir et laisser reposer 20 minutes au frigo.
Étendre la pâte et former des biscuits.
Découper des biscuits et les déposer sur une plaque recouverte de papier parchemin.
Cuire au four 13-15 minutes à 350'F / 180'C.

J'ai utilisé du fromage qui rappelle le cheddard blanc. Ceux-ci ont cuit 15 minutes.

Ceux-là ont cuit 13 minutes. C'était aussi bon peu importe le temps de cuisson.

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