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Fromage végan aux noix de cajou
Cette recette vient d'un vidéo en anglais.
Ingrédients
1 1/2 c à thé agar agar
1/2 tasse de noix d'acajou
1 c à thé basilic
1 c à thé orégan
1 c à thé sel
1 1/2 c à thé fécule de maïs
1/2 gousse d'ail hachée
3 c à table levure (nutritional yeast)
1 c à table jus de cirton
1 c à thé sirop d'érable
Préparation
Tremper les noix une heure.
Tremper l'agar-agar dans 1/2 tasse d'eau dans une casserole et mettre de côté.
Mettres les noix dans un mélangeur avec les autres ingrédients et 1/2 tasse d'eau.
Mixer.
Verser le mélange de cashew dans la casserole lorsque l'agar-agar est dissout et amener à ébullition en mélangeant.
Huiler un moule et y verser le mélange.
Réfrigérer deux heures.
Manger par exemple sur du pain ou des craquelins.
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