Mes recettes préférées
Gratin de pâtes à la citrouille
Faire revenir dans l'huile beaucoup d'ail et d'oignon et des carottes coupées en petits morceaux.
Ajouter beaucoup de purée de citrouille et saler.
(C'est bon même si la purée est légèrement sucrée et canellée. Très bon même!).
Faire cuire des macaroni ou fusilli "al dente", mélanger le tout.
Mettre dans un plat allant au four.
Mettre beaucoup de fromage râpé.
Mettre au four ā grill jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée!
(inventé en octobre 2009)
Dans des versions ultérieures, j'y ai aussi mis des lentilles rouges cuites.
Bon appétit!
Pumpapastagratäng
Pastagratäng med pumpapuré i stället för krossade tomater, där min pumpa puré innehöll även lite kanel och lite socker. Jag stekte massa lök och vitlök och morötter, sen la jag till massa pumpapuré, lite salt, blandade med kokt pasta, i ungssäker form, riven ost, och i ugnen på grill tills det hela får fin färg.
Uppfunnen oktober 2009
På senare år har jag haft i kokta röda linser.
Det blev supergott!
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